芝士變質是什麼味道

會有股酸味。芝士本身是一種奶油發酵後的產物，當芝士一旦變質就會失去原本的香味，變得不再奶香濃郁，同時外觀上也會由原本的白色或乳白色變成紅色或者暗黃色，在食用的時候口感偏軟，味道有淡淡的甜味，變成帶有類似於酸奶一樣酸酸的口感。