560克-650克的果肉。榴蓮果肉佔總重量的在40％-50％，榴蓮的皮佔的分量很大，一斤榴蓮大約能出180克-210克的果肉，不過出肉這也要看挑選的榴蓮，裏面的果肉是否飽滿，挑選時形狀相對較圓的榴蓮比錘形榴蓮出肉量要多。
