不能。因爲百合怕水，不能長時間浸泡，所以百合不可以做泡菜。百合做法很多，如綠豆百合粥，百合蓮子湯，百合綠豆湯，蓮子百合粥，枇杷百合雪耳羹，百合銀耳雪梨潤肺湯，百合蓮子瘦肉粥，開心百合蝦等等。吃不完的百合可以清理乾淨之後放進塑料袋中放進冰箱儲存或者密封放在地窖中儲存。
