相關泡菜的餐飲知識

“雞肉泡菜炒飯，散發出一些節日的氣息。將韓國泡菜和雞肉一起做的簡單的炒飯，擺放成一個心型，最後點綴一朵西紅柿皮的玫瑰花，是不是也應了中式情人節日景呢?換了一個造型，也讓心情又所改變，愛美是人的天性，漂亮的造型，好吃得...

“我最喜歡吃飯糰，可是每次去外面吃，飯糰裏面包的東西我都不太愛吃，所以今天自己動手做。韓國泡菜的酸、蘿蔔乾的甜、火腿的鹹香，想想都讓我流口水，再配上一杯鮮榨的苦瓜蘋果蜂蜜汁，太幸福了”食材明細主料米飯（一大碗）輔料韓...

食材明細主料小油豆腐（適量）輔料韓國泡菜（適量）胡蘿蔔（適量）小蔥（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）糖（適量）韓國辣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜油豆腐的做法步驟1、油豆腐用刀背拍扁。2、胡蘿蔔去皮切絲，蔥白切末，蔥綠切段...

“餃子的華麗變身”食材明細主料豬肉餡（100g）泡菜（150g）豆腐（350g）起司（80g）餃子皮（30張）輔料蔥（適量）姜（適量）配料香油（適量）醬油（適量）鹽（適量）泡菜汁（適量）油（適量）水（適量）酸辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泡菜起司煎餃的做法步驟1、豆腐切...

“喝粥有益身體，好處是多方面的，總體來說有：幫助消化、增強食慾、補充體力、防止便祕、預防感冒、防止喉嚨乾澀、調養腸胃、延年益壽等功效。據《本草綱目》稱，早起空腹胃虛，食粥一大碗，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得...

“天氣漸冷，白菜上市，又到了做泡菜的時候，酸辣的泡菜既可以作爲下粥的小菜，又可以作爲大魚大肉之後解膩清腸的好幫手，一次可以多做點，放入冰箱冷藏儲存，隨吃隨拿，非常方便。”食材明細主料大白菜（一顆）白蘿蔔（半個）韓式辣椒醬（100...

“韓式泡菜餅是在每次去韓式料理店必點的一道韓食了，它不僅是受國內人喜歡，在韓國也是每逢佳節必準備的一道料理，當然其原因在於不僅做法簡單，並且味道鮮美，深受男女老少喜愛。只要１５分鐘就能完成的超簡單韓國料理～這週末跟Ju...

食材明細主料鮮魚（1條）泡青菜（50克）泡紅辣椒（50克）輔料蔥花（10克）薑末（5克）蒜末（5克）配料料酒（15克）醬油（5克）澱粉（10克）醋（5克）糖（3克）肉湯（500克）油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）年年有餘泡菜魚的做法步驟1、準備食材。2、將魚去鱗...

食材明細主料白蘿蔔（一個）輔料青椒（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）生薑（適量）大蒜（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔泡菜的做法步驟1、用水壺燒些開水倒進一個大點的湯碗裏，然後下點白糖和適量鹽讓其自然冷卻。2...

“這是一道青辣椒裏夾滿蘇子葉、蘿蔔、洋蔥絲等醃漬而成的泡菜。做好後約發酵一天後，裝盤上桌，既美觀又可口。喜歡吃辣的注意嘍，如果你不嚐嚐會後悔的喲！嘿嘿嘿~~~”食材明細主料青辣椒（適量）輔料胡蘿蔔（適量）白蘿蔔（適量）洋蔥（...

“泡菜是四川飲食中獨特的一門，有文字記載的製作歷史就有1500多年。四川泡菜口味鹹酸，開胃健脾，魚香肉絲、酸蘿蔔老鴨湯、酸菜粉絲湯、酸菜魚、肉末炒豇豆等經典菜式，都是以其爲原、輔材料製作而成的。正宗四川泡菜選料十...

“我喜歡看韓劇，所以也學到許多韓式料理，現在與大家分享。”食材明細主料自制泡菜（適量）水豆腐（適量）黃豆芽（適量）豬肉泥（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）色拉油（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）老抽（適量）炒菜香粉（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝...

“炎熱的夏季，胃口不好，口渴，每天喝大量的水，吃大量的西瓜，就是不想吃飯。爲了不讓自己無休止瘦下去，一碗開胃的飯，很是重要。泡菜酸、微辣，用來炒飯再合適不過。這也算是應季節而生吧。”食材明細主料米飯（一碗）輔料火腿腸（兩根...

“外國人說我做菜是不是喜歡放許多油、我說不是。這個菜裏面油很少、清淡而且有香菇的香味。很好吃！”食材明細主料幹香菇（8個）西蘭花（三兩）輔料土豆粉（少許）蒜（3瓣）配料鹽（適量）植物油（一茶勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香...

“每個週末，孩子在家呆的時間相對多些，做媽媽的我總想做點新鮮的東西讓孩子嚐嚐，昨天去農場摘了好多青菜回來，特別摘的那把芹菜真是嫩綠，用有機肥種出來的青菜味道特別原始，芹菜葉子用來炒菜也許口感不怎樣，可是做出來的煎餅...

“小時候，家裏有一間屋子裏，全是泡菜罈子。長大了，不容易吃到家裏美味的泡菜了，自己嘗試着做了泡菜。泡菜罈子那個有好幾個月了，進進出出的菜品裝滿了。前段時間做了米酒的玻璃罐，做了一整罐泡白菜。”食材明細主料捲心白菜...

食材明細主料幹年糕（一包）自制泡菜（適量）輔料生抽（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜炒年糕的做法步驟1、買回來的幹年糕泡水過夜之後瀝乾水份。2、去小碟自制泡菜。（用紅翻天，大蒜，鹽醃製的大白菜）3、不粘...

食材明細主料大白菜（5000克）輔料白蘿蔔（250克）甜性蘋果（250克）甜性梨（250克）辣醬（150克）蔥（250克）蒜（250克）精鹽（150克）涼清牛肉湯（1500克）味精（50克）酸甜（口味）調味（工藝）數天（耗時）簡單（難度）朝鮮辣白菜的做法步驟1、1.將大白菜去根，掰去老幫、壞...

“我一直不屬於追星一族，電視劇除非是特別對我口味的，我在家基本一個臺就是中央十二平道社會與法，從小就愛看刑偵片，這個臺講的是都是社會上真真是實實發生的一些跟法律有關的事情還能學習很多知識呢，要不就是綜藝節目會去...

“這個菜很開胃，下飯。魔芋用魔芋皮比用魔芋塊好吃。雖然看起來黑黑的不好看，但是這纔是真正的魔芋的顏色。”食材明細主料魔芋皮（2張）輔料四川泡菜（100克）小米椒（3-4根）配料鹽（適量）生抽（1勺）香油（幾滴）五香粉（1/4小勺）雞粉（1/4小勺）白...

“很多人都問四川泡菜怎麼做，爲了方便更多人，詳細做法已發至日誌，現在再發一遍菜譜”食材明細主料新鮮小紅尖椒（三斤）青花椒（半斤）青蒜（一斤）嫩姜（三斤）紅蘿蔔（一根）輔料白酒（50毫升）純淨水（2升）配料醃製鹽（800克）其他（口味）其他（工藝）數小時...

“這幾天又降溫了，最低快零下20℃了。寒風真的是無孔不入，無論你穿多少，它總是能透過衣服鑽進來。你越瑟縮、越顫抖，它就越肆無忌憚。來碗泡菜鍋，讓你的身體溫暖起來，寒冷，我不怕！”食材明細主料五花肉（適量）辣白菜（適量）輔料西葫...

“閒來無事，忽然就想做泡菜，看了許多朋友的方法，實在拿捏不定，到底是用涼白開還是生水呢？索性找來兩個以前做葡萄酒的玻璃瓶，一大一小，剛好，我可以兩樣都做，看看兩種水哪個做的成功率高，哪個味道更好？大瓶用的涼白開，小瓶用的生水...

“此款大頭菜泡菜，色彩鮮亮誘人，味道酸辣爽口，口感更是脆勁十足喲！這個大頭菜泡菜，實際就是洋白菜做的泡菜，是朝族男友的媽媽教我的第一個朝鮮泡菜，學得比辣白菜還要早！絕對正宗的李府朝鮮泡菜喲~~^^據說在過去還吃不起辣白菜...

食材明細主料土豆（500克）雞蛋（1個）麪粉（150克）輔料韓國泡菜（150克）五花肉（100克）牛油（100克）淡奶油（50克）雞湯（50毫升）帕瑪森乾酪（30克）洋蔥（100克）西葫蘆（500克）配料鹽（20克）黑胡椒（適量）橄欖油（適量）韓國辣醬（50克）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難...