四到五個月。泡菜是經過發酵的蔬菜，可以長時間存放。可以使用的蔬菜有黃瓜、甘藍等，是一種獨特的食品製作方法。泡菜儲存的時候要進行密封儲存，可以在常溫下存放。泡菜做法非常的多，可以做的菜色有泡菜炒豆乾、泡菜炒丸子、泡菜炒肉片等。
