放在低溫環境中存放。解凍後的蝦放在常溫存放過久很容易變質，最好儘快烹飪，以免滋生細菌。蝦在烹飪之前，需要將蝦線去除，以免影響口感。蝦是常見的食材，可以用於製作香辣蝦、紅燒大蝦、幹鍋蝦、油炸大蝦等美食。烹飪蝦的時間不宜過久，以免蝦肉變硬。
