有哪些簡單易學的美食家常菜

常見的蔬菜都是。比如說酸辣土豆絲，將土豆切成細絲，在開水中過一遍，撈出來投涼水。準備蔥薑蒜小米辣下油爆炒，放入土豆絲翻炒，炒熟即可。還有一道比較出名的糖醋魚。將鯉魚或草魚洗乾淨，剁成小塊兒醃製，在放入油鍋中炸至金黃撈出，炒出醬料淋上就可以了。