1分鐘左右。香椿又被叫做白椿、香椿芽，是一種常見的綠色食物，在每年的四月初上市，口感清淡鮮嫩，聞起來有一股濃郁的清香味，可以用來煎炸、炒制等進行食用，但在挑選香椿時切記要選擇又短又粗的香椿，這樣的香椿比較新鮮，反之，細的香椿比較老，口感也欠佳。
