1、看形狀。糯米的形狀爲偏長的橢圓形,大米的形狀爲偏圓的橢圓形。2、看顏色。糯米的顏色比較深,大多數爲乳白色,大米的顏色較淺,大多爲透明或半透明。3、看光澤。大米的光澤更加明亮。4、品嚐口感不同。糯米的口感更黏糯。5、看硬度。大米硬度更高。