拌飯辣椒醬的做法 拌飯辣椒醬怎麼做

“一款北方冬季家常辣椒醬，出門在外總是懷念的家鄉的味道！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌飯辣椒醬的做法步驟

• 1、首先準備，辣椒，西紅柿，黃醬（辣椒西紅柿的配比可根據自己的口味增減，黃醬最佳沒有的話可以選擇豆瓣醬）

• 2、將西紅柿辣椒洗乾淨，辣椒去籽，剁碎，越碎越好，攪拌均勻。

• 3、將準備好的蒜剁碎備用。

• 4、取少許油熱鍋，將蒜爆香放入黃醬攪勻，放入西紅柿辣椒，根據口味放鹽，待收汁出鍋即可。

小竅門

豆瓣醬偏甜，所放的量要小於黃醬的三分之二，不然則影響口感。