“夏天,吃東西容易沒胃口,就是俗稱的苦夏唄。
今兒給老公來了份炸醬麪!他說醬超級好吃。
下面,我就跟大家分享一下我做的家常炸醬吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常炸醬的做法步驟
1、將小蔥,尖椒,姜切成碎。
2、把豆瓣醬倒入小盆中,加入適量水,攪拌均勻。
3、把豬裏脊切成小丁。
4、熱鍋冷油,將蔥姜,尖椒,肉丁,一起下入鍋中,把肉炒成白色。
5、將豆瓣醬倒入鍋中翻炒。
6、待醬炒成粘稠狀,香香的家常炸醬就可以出鍋了!
小竅門
愛吃辣的可以多放些幹辣椒一起炒,味道更香。