食材明細主料擀麪皮 (適量)麪筋 (適量)輔料南瓜苗 (適量)蒸熟雞蛋 (一個)調料油潑辣子 (適量)醋 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)酸辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)南瓜苗拌擀麪皮的做法步驟1、南瓜苗和雞蛋備用,雞蛋提前蒸熟。2、擀麪皮切條,聽麪筋一起裝盤。3、炒鍋入水煮沸放入南瓜苗焯水。4、焯水後過涼水攥幹水分。5、南瓜苗切碎放入擀麪皮上。6、放入油潑辣子,醋,醬油,鹽。7、雞蛋一分爲二放入。8、美美的早餐完美呈現。9、食用前攪拌均勻即可享用。小竅門時蔬隨意搭配,喜歡皆可!現吃現拌,口感棒棒噠!