“最近嘴饞啦~可是天氣那麼冷,想吃口熱蛋撻不是那麼容易哈,自力更生吧~
材料簡單,而且零基礎哦~”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
飛餅版蛋撻的做法步驟
1、我選的原味微甜的飛餅兩張,放在外面讓他稍微解一下凍
2、兩張餅疊在一起,下面別忘了撒點麪粉,不然沾板子上了哈
3、擀開~儘量成方形~不過貌似我滴是橢圓形~嘎嘎無所謂哈~最後分份的時候平均了就好
4、用我滴小肥手把餅捲成卷哈
5、裹上保鮮膜,放在冰箱裏醒個10分鐘
6、醒面的時候時間別浪費哈,製作塔水,配方:淡奶油、牛奶各60克、蛋黃兩顆,糖嘛根據個人口味放
7、將餅條均勻的分成12分,這個是我下午時做的,太陽光撒在這12個小朋友身上,心裏莫名覺得暖洋洋的~
8、我家買的是可以重複利用的塔託,個人覺得很好用,不粘底而且很環保,把12個小朋友分成六個隊捏在6個塔托裏,將蛋液均勻的放在裏面
9、出爐咯~小心燙哦~用時13分鐘
小竅門
1.將蛋撻放進烤箱之前我先將烤箱預熱一下下,這樣就不會因爲烤箱裏冷塔水來不及加熱滲到塔皮裏了
2.塔水我喜歡放到九成滿~這樣烤出來每一個都是足崩崩的,覺得甭過癮
3.個人建議糖不要放得太多,不然膩咯