豆乾雞蛋牛肉餅的做法 豆乾雞蛋牛肉餅怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆乾雞蛋牛肉餅的做法步驟

• 1、豆乾碾成泥。瀝乾水份。

• 2、牛肉餡瀝乾水份，加入豆乾泥及調料順着一個方向攪打上勁，再加入適量麪粉攪勻。

• 3、平底鍋燒熱放入少許的油，用湯匙舀一些拌好的肉餡平攤在鍋內，整理成圓形，用小火煎成型。

• 4、翻另外一面，小火煎至熟。

小竅門

1、牛肉餡一定要打上勁！
2、整個過程不可以沾到水。
3、牛肉餅不易過厚。