食材明細主料手擀麪 (半斤)輔料青椒 (1個)胡蘿蔔 (半塊)雞蛋 (4個)海天黃豆醬 (5匙)蠔油 (2匙)蔥花 (適量)蒜 (適量)木耳 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)蔬菜打滷麪的做法步驟1、手擀麪煮熟放清水沖洗撈出,備用2、青椒,胡蘿蔔切小塊3、木耳泡發切小塊4、起鍋熱油爆香蔥段,大蒜後加入雞蛋液翻炒5、加海天黃豆醬炒香6、加木耳,胡蘿蔔,青椒翻炒7、酌情再加入黃豆醬,快熟前加耗油8、撒點香菜即可出鍋9、蓋在煮好的麪條上,香噴噴