相關打滷麪的餐飲知識

食材明細主料牛肉（100克）番茄（2個）鮮筍（2條）雞蛋（1個）黃豆（3勺）輔料亨氏番茄醬（適量）蠔油（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）尖椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）澱粉（適量）黑胡椒（適量）酸辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）未知（難度）番茄牛肉打滷麪...

食材明細主料圓茄子（1個）五花肉（300克）食鹽（1勺）輔料食用油（2勺）料酒（1勺）生抽（1勺）黃豆醬（1大勺）蔥段薑片（適量）八角（3個）青紅椒（各1個）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）茄子打滷麪的做法步驟1、準備食材：圓茄子，五花肉。2、茄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西紅柿：250麪條：300輔料蔥花：水油：鹽雞蛋：80具體步驟1.麪條準備好備用。2.2個雞蛋打散備用。3.雞蛋炒熟備用。4.鍋中油燒熱加入蔥花煸出香味，加入切好...

“雞蛋打滷麪是一款比較簡單美味的大衆化麪食，容易上手，食材易得，易於存放。只要有雞蛋、黃花菜和木耳，一個月不需要買菜也不是神話，特別適合上班族和懶人一族。”食材明細主料麪條（500克（3人量））輔料雞蛋（3個（每人1個））黃花菜（少許...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長豆角：80豆乾：50雞蛋：1個切面：300西紅柿：100豬肉：75輔料蠔油：5ml清水：適量五香粉：3油：30ml鹽：5蔥：15姜：5醬油：10ml水澱粉：適量具體步驟1.豆乾切成小粒。2.長豆...

食材明細主料白麪（300g）雞蛋（4個）青椒（2個）胡蘿蔔（半根）輔料蔬菜精（適量）醬油（適量）油（適量）鹽（適量）澱粉（兩匙）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常青椒雞蛋打滷麪的做法步驟1、麪粉和水的比例是2：1，這次用了500g的麪粉，多了，一家三口...

“風很平凡，如果吹在夏天；水很平凡，如果是沙漠中的一泓清泉；雪很平凡，如果飄落在冬日與春日之間……”食材明細主料幹黃醬（適量）甜麪醬（適量）黃豆醬（適量）五花肉（適量）木耳（適量）香菇（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）八...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘尖椒雞蛋打滷麪是一道製作簡單的麪食物品，可以在美好的早餐利用一些時間去製作這道尖椒雞蛋打滷麪，這道尖椒雞蛋打滷麪十分的有營養價值，我品嚐過後覺得...

“炸醬麪、打滷麪是我們北方家庭餐桌的常客，簡單易做老公最愛吃。”食材明細主料裏脊肉（100g）香菇（適量）木耳（適量）掛麪（250g）黃瓜（適量）輔料蔥花（少許）生抽（2匙）老抽（1.5匙）鹽（少許）雞精（少許）花椒粉（少許）豬油（1匙）辣椒油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）...

“天氣炎熱，來碗香噴噴的打滷麪開胃吧！”食材明細主料掛麪（適量）肉末（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料甜麪醬（適量）香辣醬（適量）蠔油（適量）糖（適量）澱粉（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉末打滷麪的做法步...

“採自東北大興安嶺山上的野山菌（榛蘑），野木耳，天然美味。秋後，揹簍，小夥伴，上山採蘑菇去咯，懷念無拘無束的童年時光......”食材明細主料榛蘑（20棵）黑木耳（6片）五花肉（適量）菠菜面（100-150克）輔料長茄子（1/2根）豆腐（100-150克）配料香蔥（1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：300雞蛋：5個西紅柿：4個輔料油：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.將麪粉加水揉成麪糰，醒15分鐘2.將麪糰擀成薄餅3.加乾粉折起4.切成細麪條5.將蔥切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料西紅柿：3個麪條：500蒜薹：100雞蛋：4個輔料油：適量蔥花：適量鹽：適量蒜：適量具體步驟1.把所用的雞蛋，西紅柿，蒜薹準備好。2.蔥切蔥花，蒜切片。蒜薹切小斷，西紅柿...

“山西是麪食之都，有着成千上百種麪食，油麪，麪條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麪食，山西的麪食講究的是麪條勁道，口感爽快，菜拌在面裏食用，有燙麪，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚子飽飽下桌子，呵呵，用我們山西人的...

“簡單快捷的打滷麪，取材隨意，做法簡單。”食材明細主料手擀麪（適量）五花肉（100g）黃瓜（1根）輔料毛豆（少許）豆角（少許）胡蘿蔔（少許）調料鹽（適量）蒜蓉（適量）豆瓣醬（1勺）黃豆醬（1勺）老抽（少許）白糖（少許）味精（少許）水澱粉（適量）小蔥（2顆）醬香（口味）炒（工藝）三...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：4個麪條：500西紅柿：1個輔料糖：適量食用油：適量鹽：適量具體步驟1.麪條下好，過涼水備用2.西紅柿洗淨切小塊3.雞蛋打碗裏攪散，熱鍋涼油倒雞蛋液，炒熟裝...

“山東打滷麪，並沒有固定的菜碼。。通常是市面上有什麼菜做什麼菜，一切皆可入滷，即便同一個地方，不同人家之間，用料用菜也不相同，百家百味。。三姑六婆還會經常交流心得。”食材明細主料豇豆（適量）輔料肉（適量）蛋（適量）調料鹽（適量...

“我們家是老北京人，最愛的吃麪條，也更愛這打滷麪。每次家裏有人過生日，都是來父母親家，吃老爸老媽做的打滷麪。現在父母們都老了，這個工作由我接班了。這打滷麪融合了五花肉、香菇、黃花、木耳的濃香，讓你吃到意猶未盡。”...

“夏天來了，我們天津人的餐桌上點擊率很高的莫過於打滷麪了！天天吃也不厭倦…～配菜各家有各家的不同，即興想吃麪的話就是家裏有什麼便是什麼了…～我也非常愛花椒油，其實單單放花椒油和蒜汁黃瓜絲就已經很美味了！沒有吃過的朋...

“麪條要好吃全靠滷汁，滷汁的做法很多，取材不同味道不同，依着自家的食材各家有各家的味道，今天下午的這碗打滷麪，我用香菇和肉末做滷汁，香菇的味道特別鮮美，再加上肉的鮮香，這碗打滷汁真的非常美味。打滷汁一次可以多做一些，放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：200雞蛋：2個輔料蔥：適量豆醬：適量肉渣：適量醬油：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.將少許肉渣準備好2.再準備好蔥、豆醬、醬油3.再將蔥切成段狀4.取一個...

在香菇丁，木耳碎，肉沫，胡蘿蔔丁等食材中加入適量食用鹽，雞精，生抽，蠔油一起燜10分鐘。在煮麪條的時候水要儘量多放，這樣煮出來的麪條纔不會糊底，在煮麪條的時候還可以加入少量的食用鹽，這樣煮出來的麪條會比較的勁道爽滑還不粘...

食材明細主料肉末（150g）豇豆（100g）黑木耳（（發好的）30g）胡蘿蔔（半根）手擀麪（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料精鹽（一匙）一品鮮醬油（三匙）雞精（少許）玉米澱粉（適量）十三香（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豇豆打滷麪的做法步驟1、豇豆和...

“不愛吃肉的可以看看，雞蛋也可以做出美味的打滷麪，這是一個人的量！人多那就×N”食材明細主料雞蛋（2個）香菇（3個）木耳（少許）黃瓜（一根）香菜（適量）油麥菜（1顆）輔料六月豆瓣醬（適量）生抽（1匙）香醋（1匙）鹽（少許）醬香（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪條：500輔料精鹽：適量黃瓜：2根色拉油：適量生抽：適量雞蛋：3個西紅柿：2個具體步驟1.西紅柿切成小塊；2.雞蛋打散；3.鍋中倒適量油，大火加熱，倒入雞蛋液；4.用筷子...