食材明細主料麪粉 (500克)黑豆豆渣 (適量)香芋泥 (適量)牛奶 (適量)輔料發酵粉 (5克)奶香 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)進階 (難度)刺蝟香芋饅頭的做法步驟1、麪粉500克、牛奶適量、發酵粉5克、黑豆豆渣若干、香芋泥(把芋頭蒸好後,乘熱用勺子把它們壓成泥)。2、把所有的材料和成麪糰,要三光哦。3、放在溫暖的地方發至兩倍大(看圖片)。4、給發好的麪糰排氣,同時放入一小塊的豬油(這樣可以使得蒸出來的饅頭又白又胖又香哦)。5、做造型哦,就是在一塊麪團上剪出“刺蝟”上面的“刺”,再用黑豆做“刺蝟”的眼睛哦。6、上鍋蒸15-20分鐘即可。