“依舊是昏暗的燈光下做的。
因爲我是把培根煎好了包進蛋卷裏,煎好的培根硬硬的,導致了我的蛋卷好醜的說。
只是味道很好的,煎過的培根的香味濃郁。
味道沒得說,顏值跟昏暗的廚房燈光有的一拼。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
培根蛋餅卷的做法步驟
1、洗好的萵苣葉
2、焯過水的培根
3、萵苣葉焯水,其實吃生的就可以,只是嫌生的涼性大
4、麪粉加適量清水和食鹽和蔥末攪合成麪糊,麪糊醒30分鐘,然後打入3個雞蛋,攪拌均勻,再醒十分八分鐘,這個過程把培根煎好,照片都沒記得拍。鍋裏刷油,倒入蛋液,蛋餅熟了,放煎好的培根及萵苣葉
5、把蛋餅從一邊捲起,再倒入蛋液
6、重複上邊的過程,直到所有的蛋液煎完
7、放案板準備切開
8、裝盤