食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
嫩南瓜雞蛋餅的做法步驟
1、嫩南瓜洗淨切細絲。
2、將三個雞蛋加少量鹽打成蛋液,並加入適量麪粉調成無顆粒的蛋液備用。
3、將南瓜絲放入蛋液糊裏,加少量胡椒粉和適量鹽攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱後加少量食用油,將南瓜蛋糊倒入一些,用鍋鏟將南瓜絲鋪均勻。待一面煎成金黃色後翻面,另一面也煎至金黃色。火一定要小火,要不很容易煳。
小竅門
1、我用了1個小南瓜差不多半斤,麪粉有80克左右。
2、吃的時候可以沾些蕃茄醬,小朋友很喜歡。
1、嫩南瓜洗淨切細絲。
2、將三個雞蛋加少量鹽打成蛋液,並加入適量麪粉調成無顆粒的蛋液備用。
3、將南瓜絲放入蛋液糊裏,加少量胡椒粉和適量鹽攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱後加少量食用油,將南瓜蛋糊倒入一些,用鍋鏟將南瓜絲鋪均勻。待一面煎成金黃色後翻面,另一面也煎至金黃色。火一定要小火,要不很容易煳。
1、我用了1個小南瓜差不多半斤,麪粉有80克左右。
2、吃的時候可以沾些蕃茄醬,小朋友很喜歡。