“這個小窩頭色澤金黃,暄軟香甜,含有豐富的碳水化合物、蛋白質及尼克酸等多種營養素。能調節腸道功能,對於孕婦妊娠中、晚期便祕有極好的緩解作用。” 食材明細主料玉米麪 (130克)全麥粉 (30克)蕎麥粉 (20克)燕麥粉 (20克)輔料酵母 (4克)牛奶 (150克)去核紅棗 (適量)配料白糖 (40克)甜味 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)牛奶雜糧小窩頭的做法步驟1、將除紅棗以外的所有材料放入容器中,攪拌均勻。2、揉成團,放到溫暖處發酵至1倍大。3、將發酵好的麪糰分割成8等分。4、捏成寶塔形的小窩頭,頂部用紅棗點綴。5、將做好的窩頭擺入籠屜,放進燒開的鍋中,蓋嚴鍋蓋,用旺火蒸15分鐘即可。