“榴蓮是水果王,喜歡的人越吃越有味。我妹妹可喜歡這個味道,小朋友們就嘗一下味道就不吃了。一個榴蓮我們兩人着實吃不完,我就拿它做水果包。這下色香味俱全了。小朋友看着好看就一掃而光,看來對付小朋友要那好看的外表,還要好吃的味道。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
榴蓮包的做法步驟
1、.材料:榴蓮200克牛奶250克(50克攪拌榴蓮200克和麪)白糖70克(20克攪拌榴蓮50克和麪)麪粉500克安琪酵母3克泡打粉1.5克可可粉少許生粉50克
2、豬油1小勺香菜2小棵胡蘿蔔幾片
3、3.榴蓮用勺背壓成泥再倒入白糖和生粉
4、4.倒入牛奶攪拌均勻
5、5.上鍋大火蒸15分鐘
6、6.把麪粉倒入柏翠麪包機內挖一小坑倒入酵母
7、7.倒入泡打粉
8、.加入白糖
9、.倒入牛奶
10、.加入豬油摁和麪1
11、11.和好面的麪糰
12、12.摁發酵鍵大約用兩個小時
13、13.待麪糰有原來的2到2.5倍即可
14、14.麪糰揉成長條分成劑子醒發15分鐘
15、15.在擀成麪皮
16、16.裝入晾好的榴蓮餡
17、17.收好口
18、18.口朝下整成頭圓尾尖
19、19.用剪刀剪成刺蝟的模樣
20、20.整好型的樣子
21、21.臨時找來的胡蘿蔔切了幾片
22、22.水開以後上蒸籠蒸15分鐘
23、23.蒸好後把洗好的香菜插上
24、24.撒上一點可可粉
小竅門
小貼士;
1.包好的包子不要馬上蒸鬆弛15分鐘在蒸
2.一定要擀成中間厚邊緣薄的麪皮,剪的時候不容易破皮會影響美觀
3.到可可粉的時候可以藉助牙刷來刷粉,我刷的不均勻別學我哦