“燉了一鍋牛腱子肉,肉很多啊,有剩的燒餅想着不如做個肉夾饃啊,趁着肉湯還是熱乎乎的,嘶,(¯﹃¯)口水呵呵” 食材明細主料燒餅 (適量)輔料香菜 (適量)醬肉 (適量)辣椒 (適量)配料香油 (適量)鹹鮮 (口味)技巧 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉夾饃的做法步驟1、香菜2、辣椒3、洗淨切末4、切好的香菜辣椒末5、肥一點的和肉筋(豬腱子)上次做的豬腱子肉,詳細做法請參考;‘醬豬腱子'6、醬肉切碎7、大塊瘦肉8、肥瘦相間最好,只是切好的醬肉9、香菜末,辣椒末肉碎同放在碗裏10、醬肉時的肉湯11、再澆點肉湯在碗裏調味12、把燒餅從中間切開,千萬別切斷,13、就切成這樣,後邊是連着的14、我今天要做3個15、這是拌好了的肉夾饃餡料16、左手那切開的的燒餅,右手裝餡17、就像這樣18、加好了19、稍合一下,餡料的多少根據自己的口味20、愛吃辣椒的話就再放點剁椒也不錯,我自己做的剁椒醬,可在菜譜中查到21、好了請吃吧,再配上一碗豆漿或稀飯,早餐就Ok了