食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
甜蜜豆沙羹的做法步驟
1、豆餡200個g,清水300g,瓊脂4g。
2、瓊脂提前用水泡軟,濾幹水。
3、鍋中加水放入泡軟的瓊脂。
4、加熱至溶化。
5、加入豆餡一同煮至濃稠。
6、用時約15分鐘。
7、放涼後即可凝固。
小竅門
我用的是豆餡,用豆沙餡會更細膩好吃。
1、豆餡200個g,清水300g,瓊脂4g。
2、瓊脂提前用水泡軟,濾幹水。
3、鍋中加水放入泡軟的瓊脂。
4、加熱至溶化。
5、加入豆餡一同煮至濃稠。
6、用時約15分鐘。
7、放涼後即可凝固。
我用的是豆餡,用豆沙餡會更細膩好吃。