“我家有2個酸奶狂,那就是我老公和女兒,我家的這兩個寶貝都非常熱愛酸奶(其實我也蠻喜歡的,哈哈),酸奶富含蛋白質、鈣、乳酸菌,適當的飲用對身體還是很健康的哦。
而我自己在家做酸奶,不是爲了省錢,再說比買也省不了多少,只是覺得自己做的更健康更美味了,給孩子吃再好不過了。
上圖了,比市場上買的要粘稠許多哦,像豆腐嫩一樣,白白嫩嫩……美味呀”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
酸奶的做法步驟
1、準備材料酸奶、牛奶。
2、準備白糖,可不加,不加的話比較酸。
3、把牛奶倒入奶鍋內,並加入白糖煮開。
4、然後將煮開的牛奶放涼至不燙手後倒入酸奶。
5、倒入酸奶後,攪拌均勻。
6、裝入開水燙過並且無油無水的密封瓶中。
7、放入電飯煲內,啓動酸奶功能。
8、8小時候濃稠的酸奶就做好了。
小竅門
1、自己製作酸奶需要一些現成的酸奶做引子,大致上酸奶和牛奶的比例爲1:4,注意要挑選沒有添加增稠劑的酸奶
2、發酵酸奶的容器最好選用玻璃的密封容器,並且應該無水無油,最好事先用開水燙一下
3、發酵時最好放在較溫暖的地方,如果是國內的北方,可放在暖氣片兒上,南方就放被窩裏吧
4、制好的酸奶應當無乳清淅出,潔白粘稠
5、如果食用不完應當放入冰箱,並且儘快食用完喲