食材明細主料瘦牛肉 (500g)輔料紅酒 (20ml)料酒 (5ml)生抽 (20ml)糖 (20g)老抽 (5ml)香葉 (3片)五香粉 (2匙)姜 (1片)五香 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)懶人版牛肉乾的做法步驟1、牛肉切手指粗細,泡冷水20分鐘2、牛肉控水,放進鍋裏,所有調料都放進去…3、大火15分鐘就好。喜歡吃味道濃郁的,可關火後在湯汁裏繼續浸泡一小時。4、撈起,晾上。5、其實不晾就可以吃了,只是溼溼的,我裹了一層咖喱粉…嗯嗯味道可以的~喜歡辣的可以裹辣椒粉~都隨意~