芝麻馬蹄卷的做法 芝麻馬蹄卷怎麼做

“馬蹄糕自小時候就喜歡吃了，以前只吃過家住廣州的阿嬤與姑姐做的，還只是在過年的時候，但煙韌好吃又有益的馬蹄糕已經在心中佔了位置了；芝麻與馬蹄粉配在一起做中式糕點也不是什麼新鮮事了，益肝養髮、抗衰老的芝麻與清熱生津的馬蹄粉做成的芝麻馬蹄卷N
好吃呀，爽爽滑滑的，清清甜甜，什麼季節吃你都不會抗拒。

”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻馬蹄卷的做法步驟

• 1、備材料，馬蹄粉與250克的水放一碗內拌均勻無顆粒，黑芝麻炒香後用水泡透

• 2、把泡透的黑芝麻加許水（250克水內量），用料理機打成漿狀

• 3、取250克的水與黑糖、黑芝麻同放一鍋內

• 4、煮至糖完全溶化

• 5、把芝麻糖水倒進馬蹄粉漿裏拌均勻

• 6、取一碟子，掃點色拉油

• 7、在碟內倒入適量的粉漿

• 8、置鍋內，大火蒸8分鐘

• 9、把熟了的芝麻馬蹄粉皮取出晾涼，由外向內捲起

• 10、就成了芝麻馬蹄捲了

小竅門

芝麻馬蹄卷冷吃最好