食材明細主料米線 (適量)羊肉片 (少許)輔料鹽 (少許)醬油 (少許)辣椒油 (少許)花椒油 (少許)蔥花 (少許)香菜 (少許)雞精 (少許)醋 (少許)麻辣 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)麻辣米線配羊肉的做法步驟1、煮鍋燒開水,放入幹米線,泡發。2、準備好羊肉片(這是羊後腿,你可以在燉羊肉湯時留出來一些)。3、兌好佐料(輔料裏的所有材料,或者根據你自己口味調節)。4、另起一鍋,燒開水後,放入配菜(你可以選任何自己喜歡的菜都可以)。5、配菜煮好後放入米粉,繼續煮一會。6、煮的過程中,用一湯勺麪湯衝開佐料。7、煮好的米線撈出,拌好就可以吃了。