“純香綠豆糕,香甜可口。綠豆具有清熱解毒,利尿之功效。夏天季節即將到來,DIY綠豆糕即可滋陰降火,又能解饞消暑。開工嘍😜”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清香綠豆糕的做法步驟
1、將去皮綠豆提前浸泡五六個小時後,濾幹水分,放入蒸鍋,隔一層紗布,將綠豆放在紗布上。隔水蒸30分鐘至綠豆熟透。
2、趁熱將熟綠豆用勺子壓爛成泥。
3、上鍋放入20克黃油。
4、加入綠豆泥和白糖,用小火不停的翻炒至白糖溶化,綠豆泥幹身離火。
5、炒好的綠豆用手能抓捏成團就可以了。
6、用自己喜歡的餅乾模具,填入綠豆,用手壓緊抹平。
7、扣出,即可食用。
8、成品。可愛的造型。
小竅門
綠豆糕中間也可填入各種自己喜歡的果醬,口感更佳。