“加了椰汁的南瓜凍口感更香醇,味美。” 食材明細主料南瓜泥 (100克)輔料水 (140克)吉利丁粉 (10克)白糖 (20克)椰漿 (適量)甜味 (口味)其他 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)椰香南瓜凍的做法步驟1、原料。2、先用40克水把吉利丁粉化開。3、南瓜加白糖打成泥。4、南瓜泥,水,融化的吉利丁粉混合煮沸後關火,煮點時候要邊攪邊煮。5、放至稍涼後倒入模具,放入冰箱冷藏2小時。6、南瓜凍脫模後淋入少許椰漿即可。小竅門白糖的量可以根據個人口味增減,如果您的南瓜已經很甜,那就不要放那麼多糖啦。