食材明細主料鮮牛奶 (250克)雞蛋清 (500克)輔料花生油 (適量)水澱粉 (適量)水果粒 (適量)配料鹽 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)未知 (難度)牛奶蛋清什錦的做法步驟1、將鮮奶盛入碗內,加入雞蛋清、鹽、水澱粉打勻。2、炒鍋注油燒熱,將牛奶蛋清投入鍋內翻炒,至剛斷生,撒上水果粒,裝盤即可。