“桃膠是非常有營養的東西,關鍵做甜品也很有色相,味道還很美味值得嘗試。糯糯的入口即化很美味。” 食材明細主料桃膠 (10棵)酸奶 (1杯)輔料冰糖 (少許)甜香 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸奶桃膠的做法步驟1、桃膠2、用水泡12小時以上,泡好後晶瑩剔透的。3、然後撿去雜質4、雜質已經撿乾淨了5、再用手掰成很小的塊,不掰的話很多硬塊燉不化,會影響口感。6、掰好後加少許水,不要加多,剛好淹過桃膠就可以了,因爲桃膠並不需要燉太久,水太多不好吃。7、開大火8、水開後,轉小火燉10--15分鐘就可以。9、注意--燉的過程中一定要隨時攪拌,要不會粘鍋。10、重要的事得再說一便,要不真的很容易粘鍋。11、加點冰糖,不用太多,稍微有點甜味就可以了。12、我這個就燉了10分鐘就已經可以了,看上去色澤很漂亮的。耐心等待涼了後,裝進杯子裏搬入酸奶就可以了。