“綠茶奶油雪糕做了一段時間了,早就吃光了,只不過現在發,雖然有很多地方已經降溫,現在發這個凍品在別的地區不合時宜,但廣東的天氣依然可以吃,再說冬天吃雪糕也不是什麼新鮮事了,但腸胃弱的人在冬季就千萬別碰了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
綠茶奶油雪糕的做法步驟
1、備材料
2、蛋黃、30克的糖、玉米粉放一起打至發白,待用
3、牛奶小火煮沸
4、把牛奶加進糖蛋液裏,邊加邊打
5、倒進綠茶粉
6、把綠茶奶液放鍋內,小火邊蒸邊打
7、綠茶奶放一邊晾着待用
8、把餘下的20克糖放在可打發奶油裏,打至蓬鬆
9、把綠茶奶漿倒在奶油裏
10、所有材料打至均勻
11、把雪糕材料加進冷凍了1天以上的的雪糕機內膽搞拌好,呈軟雪糕狀,即可食用
12、也可以用紙杯盛好雪糕,放冰箱冷凍,隨吃隨拿
小竅門
雪糕機內膽冷凍起碼有15天,所以雪糕的形成非常快速;也可不用雪糕機,直接放盛好,放冰箱冷凍也可以