食材明細主料豆腐 (一塊)蝦仁 (適量)紫菜 (適量)輔料水澱粉 (小半碗)配料料酒 (少許)鹽 (少許)雞精 (少許)清淡 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)紫菜蝦仁豆腐羹的做法步驟1、材料:豆腐2、蝦仁(已清洗)3、紫菜(已剪碎)4、水澱粉5、將豆腐用刀劃開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入蝦仁,加點料酒翻炒一下。7、接着,合入豆腐,加一些水煮開。8、然後,合入紫菜,加點鹽、雞精調味翻動一下。9、最後,倒入水澱粉勾芡,即成。10、出鍋,裝入碗中,就可以吃吃嘍。