“大頭魚也叫做縮骨魚,頭很大,身體卻很小。味道很鮮甜。這次的無花果,是自家產的。不噴農藥,平時也很少打理,幾乎就是野生的。所以品相,不怎麼好。但裏面肉是粉紅色甚至是紫紅色,吃起來很甜很甜。這湯的營養很高的,喜歡的可以學煲一下。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 未知 (難度)
“大頭魚也叫做縮骨魚,頭很大,身體卻很小。味道很鮮甜。這次的無花果,是自家產的。不噴農藥,平時也很少打理,幾乎就是野生的。所以品相,不怎麼好。但裏面肉是粉紅色甚至是紫紅色,吃起來很甜很甜。這湯的營養很高的,喜歡的可以學煲一下。”