“蛤蜊肉可滋陰養液,利水化痰,清熱涼肝。” 食材明細主料菜花 (200克)西藍花 (適量)番茄 (1個)蛤蜊 (適量)輔料蔥姜 (適量)配料番茄醬 (1勺)鹽 (2克)美極鮮味汁 (0.5勺)濃縮雞汁 (適量)植物油 (適量)酸鹹 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)菜花番茄蛤蜊湯的做法步驟1、準備的菜花、西藍花、蛤蜊肉和番茄。2、菜花和西藍花洗淨用鹽水浸泡,蛤蜊肉洗淨,番茄洗淨去皮切塊。3、鍋中油熱爆香蔥姜。4、下入菜花、西藍花、蛤蜊肉和番茄煸炒。5、倒入用濃縮雞汁加水調成的高湯。6、加入美極鮮味汁。7、加入適量鹽。8、加入番茄醬燒煮20分鐘。9、最後淋入水澱粉勾芡。10、裝入碗中即可。