食材明細主料瘦肉 (100g)雞蛋 (2個)輔料豬肝 (80g)菜心 (10g)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)瘦肉豬肝雞蛋湯的做法步驟1、豬肉洗淨切末,豬肝洗淨切末,備用2、白菜心洗淨,切好3、雞蛋打散成蛋液備用4、鍋燒熱,放入適量油,五成熱時放入瘦肉翻炒5、瘦肉翻炒變色後加入適量黃酒,大火烹香後放入豬肝翻炒兩下6、鍋中加入水,大火燒開7、將蛋液澆在湯中,放入菜心,加鹽調味8、出鍋