食材明細主料土豆 (320克)紅蘿蔔 (320克)番茄 (320克)菜花 (160克)洋蔥 (80克)青椒 (80克)輔料姜 (4克)配料胡椒粉 (2克)鹽 (4克)原味 (口味)煲 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)洋蔥椰菜土豆湯的做法步驟1、土豆和紅蘿蔔均去皮,洗淨切粒。2、洋蔥去衣,洗淨,切絲。3、番茄洗淨,切件去核。4、椰菜(菜花)洗淨,切絲。5、姜去皮,洗淨,拍鬆。6、青椒洗淨,開邊去粒,切粗條。7、燒熱鍋,下油爆香姜,再下洋蔥炒香,然後放下椰菜炒軟,剷起。8、水適量煲開,放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋蔥,慢火煲開,加胡椒粉及鹽調味,即可盛碗上桌。