“銀耳雪梨羹是一道家常甜品,主要材料爲銀耳和雪梨。此湯羹具有極高的營養價值和保健作用,同時還具有美容的功效。” 食材明細主料銀耳 (適量)新高梨 (適量)輔料大棗 (適量)枸杞子 (適量)冰糖 (適量)純淨水 (適量)甜味 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)銀耳雪梨羹的做法步驟1、我購買的是新鮮的銀耳所以省去了泡發的環節2、切去銀耳的根部撕成大小均勻的塊狀,清洗乾淨雜質後瀝乾水分備用3、因爲我沒有買到雪梨就用新高梨代替,口感也不錯。4、新高梨清洗乾淨削去外皮5、切成四瓣去除梨核後再切成滾刀塊6、大棗和枸杞子放入容器中用水浸洗乾淨,瀝乾水分,冰糖備好7、清洗乾淨的銀耳放入砂鍋中,加入適量的純淨水蓋好鍋蓋中小火燉煮40分鐘左右,如果有浮沫中途用湯勺撇淨8、燉至湯汁粘稠時加入切好的梨塊、大棗、冰糖繼續燉煮15分鐘。冰糖的量根據自己的喜好來定9、15分鐘後放入枸杞子繼續燉煮5分鐘10、湯汁非常粘稠即可關火11、成品!