“說起江西南昌,大家會想到的是八一起義、軍旗升起的地方、江南三大名樓——滕王閣。但最有名的莫過於瓦罐煨湯了,來到這個美麗的英雄城,一定要品嚐這裏的瓦罐煨湯,因爲在這裏才能吃到最正宗的瓦罐煨湯。今天我要教大家如何製作瓦罐煨湯,每天我都會教大家制作一個瓦罐煨湯湯品,也讓大家瞭解瓦罐美食的奧祕哦……”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煨 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
皮蛋肉餅湯的做法步驟
1、瘦肉剁碎加入少許嫩肉粉攪拌均勻備用。
2、肉均勻平鋪於瓦罐底部。
3、把皮蛋放入罐中。
4、加滿調製好的湯水。
5、用錫紙封口。
6、放入瓦缸內。
7、先用大火煨30分鐘,然後用小火煨7小時左右即可拿出食用。
8、美味的皮蛋湯大功告成。