“蓮子百合煲瘦肉是一道傳統的漢族藥膳。百合是潤肺、安神、美容、抗癌的滋補佳品。秋季食用更有滋陰養肺的功效,蓮子的礦物質含量非常豐富,食療功效有養心神,益腎氣,健脾胃。此湯還搭配了少許枸杞和瘦肉,又補腎又增加了蛋白質的攝入,是一款秋季滋陰、潤肺的養生湯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
滋潤養生湯的做法步驟
1、蓮子用清水泡發。
2、瘦肉洗淨。
3、瘦肉焯水,洗去浮沫。
4、另起一盆水,瘦肉和蓮子洗淨後放入,煮開。
5、倒入燉盅。
6、預約好燉煮的時間。我是燉了1.5小時。
7、中途開蓋,加入新鮮百合和枸杞。繼續燉20分鐘。(幹百合也可以的,但是乾的就要提前泡發一下,然後提前放入)。
8、最後調入少許鹽即可。