“簡單的生活，簡單的菜。” 食材明細主料內脂豆腐 （適量）輔料郫縣豆瓣醬 （適量）小蔥 （適量）花椒麪 （適量）醬油 （適量）鹽 （適量）油 （適量）醬香 （口味）燒 （工藝）廿分鐘 （耗時）簡單 （難度）素麻婆豆腐的做法步驟1、準備食材。2、豆腐切小塊、小蔥切末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。3、鍋內加少許油，油熱後加入豆瓣醬、鹽、花椒粉、炒香。4、加入一湯勺水，煮沸後加入蔥白末。5、加入醬油、豆腐塊中火煮沸。6、翻面加蓋煮兩分鐘。7、改大火，水澱粉沿鍋邊淋入，將芡汁翻均勻後關火。8、起鍋，撒上花椒麪及蔥花，一盤沒有肉的麻婆豆腐上桌啦。
