食材明細主料紅薯澱粉 (適量)米湯 (適量)輔料植物油 (適量)其他 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蒸粉皮的做法步驟1、澱粉適量。2、大米小米湯。3、紅薯澱粉加少許水攪融化。4、倒入米湯,加一小勺油攪勻。5、盤子底部刷油。6、倒入澱粉糊。7、鍋中水燒開,放入盤子蒸,粉皮鼓起氣泡即可。8、粉皮透明有韌性。9、蒸好的粉皮。10、切成條,可以炒着吃或燒湯吃。