食材明細主料絲瓜 (1條)牛肉 (100克)輔料胡蘿蔔 (適量)鹽 (適量)生粉 (適量)姜 (適量)洋蔥 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)家常味絲瓜牛肉的做法步驟1、準備材料,牛肉先醃製入味。2、起油鍋爆香牛肉,7成熟備用。3、起油鍋下配料。4、下絲瓜,調味,少許水,煮至絲瓜熟。5、加入牛肉拌勻,少許生粉勾芡即可。