食材明細主料竹筍 (200g)五花肉 (一斤)調料油 (少量)鹽 (適量)蠔油 (少量)醬油 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)竹筍炒肉的做法步驟1、五花肉焯水。2、竹筍擠幹水分備用。3、五花肉切片。4、煎至兩面微黃。5、放竹筍炒。6、炒三分鐘調味。7、成品。