“西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高,很適合孕媽食用喔。
胡蘿蔔能增強人體免疫力,有抗癌作用,女性進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西葫蘆胡蘿蔔炒肉的做法步驟
1、一、西葫蘆去皮去籽,胡蘿蔔削皮切片,豬肉切片。
2、一、西葫蘆去皮去籽,胡蘿蔔削皮切片,豬肉切片。
3、一、西葫蘆去皮去籽,胡蘿蔔削皮切片,豬肉切片。
4、二、沸水焯一下胡蘿蔔,備用。
5、三、蔥花、蒜末備用。
6、四、鍋內倒少許油,油7成熟下肉翻炒,倒少許生抽、放蔥花,炒至變色。
7、五、西葫蘆下鍋和肉一起翻炒(喜歡吃肉嫩一些的,那就要先把肉盛出來先炒西葫蘆),添加少許水,西葫蘆變軟放入胡蘿蔔,酌情添加鹽。
8、六、倒入蒜末翻炒,大火收湯。出鍋!營養又健康喔!