食材明細主料土豆 (一個)青椒 (一個)番茄 (一個)輔料蔥 (適量)蒜 (適量)紅蘿蔔 (一節)調料鹽 (適量)油 (適量)醬油 (適量)五香粉 (適量)酸辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)茄汁炒土豆絲的做法步驟1、青椒,番茄和紅蘿蔔洗淨備用。2、土豆切絲衝去多餘澱粉。3、紅蘿蔔切絲,蒜切碎。4、小蔥切碎備用。5、炒鍋入油燒熱,放入蔥蒜爆香,倒入土豆絲和紅蘿蔔絲翻炒均勻。6、加入番茄炒出汁。7、放入青椒,五香粉和醬油翻炒均勻。8、出鍋加鹽調味即可。9、經濟實惠的家常菜,完美出鍋。10、成品圖。小竅門土豆一定要衝去多餘澱粉,口感纔會脆脆噠!祝您生活愉快!