食材明細主料雞蛋 (適量)尖椒 (適量)胡蘿蔔 (適量)黃瓜 (適量)輔料食用油 (適量)花椒 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)博子炒蛋的做法步驟1、鍋內放入食用油,把雞蛋打碎煎成餅,黃瓜,胡蘿蔔擦成絲,尖椒切成塊。2、把尖椒在鍋內翻炒幾分鐘,再放入胡蘿蔔翻炒一下,之後放黃瓜,這時放點花椒再翻炒一下,最後放入炒好的雞蛋和鹽攪拌均勻。3、成盤