“雞中翅坎成小段,洗淨,用醬油香油孜然花椒白酒研製10分鐘左右更長也可以,鍋燒熱放油把研製好的雞翅炸一下6成熟起鍋,鍋中留油放入姜蒜豆瓣辣椒醬爆炒後再入鮮姬菇炒兩分鐘下入青椒,最後再用澱粉勾芡悶三分鐘即可!” 食材明細主料雞翅中 (適量)鮮姑 (適量)輔料青椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)配料豆瓣醬 (適量)餈粑辣 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)鮮姬菇炒雞翅中的做法步驟1、雞中翅坎成小段,洗淨。2、放入老抽醬油香油孜然花椒白酒研製10分鐘左右。3、青椒、菇備用。4、最後出來就這樣了。