食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
春筍黑木耳炒肉絲的做法步驟
1、肉絲用料酒、鹽、蠔油醃一會
2、春筍、黑木耳切絲
3、春筍用開水焯一下撈出
4、起油鍋煸炒肉絲
5、肉絲變色後放入春筍、黑木耳煸炒,放鹽,稍放點開水
6、再放入蠔油煸炒
7、最後撒上蔥花
小竅門
春筍先開水焯一下
1、肉絲用料酒、鹽、蠔油醃一會
2、春筍、黑木耳切絲
3、春筍用開水焯一下撈出
4、起油鍋煸炒肉絲
5、肉絲變色後放入春筍、黑木耳煸炒,放鹽,稍放點開水
6、再放入蠔油煸炒
7、最後撒上蔥花
春筍先開水焯一下