食材明細主料豬肝 (適量)紅辣椒 (適量)芹菜 (適量)輔料鹽 (適量)油 (適量)醬油 (適量)味精 (適量)麻辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)香芹麻辣豬肝的做法步驟1、豬肝,芹菜,辣椒,2、辣椒切絲,芹菜切段,豬肝切片。3、先將辣椒炒香,4、放進豬肝,5、炒勻,6、放點鹽,7、炒片刻,大火快炒,8、淋上醬油,9、放進芹菜,10、炒勻,11、撒上味精,12、撒上胡椒粉出鍋。13、裝盤上桌。